アレルギー娘の腸活で私も発酵

子どもも好きなバナナ。 我が家はもよく買うのですが、すぐ完熟してしまいませんか?! そこで今回は完熟したバナナの救済レシピ(笑) 完熟バナナで作る甘酒バナナマフィンの作り方をお伝えしたいと思います◎ バナナは熟れるとさら […]

スーパーやドラックストアなど、身近なお店で見かけるようになってきた甘酒。 手軽に購入できるのが嬉しいところですよね♪ ですが、市販の甘酒は効果がないと発酵のお料理教室で教えていただいたんですよ(;’∀R […]

甘酒にはホントいろんな効果があるんだけど、今回はその中でも美白をピックアップしたいと思います(*^^)v というのも、私が美白効果を実感しているからです(笑) 甘酒の美白以外の効能はこちら☟ 甘酒の効果効能。いつ飲むのが […]

産直で見つけた赤玉ねぎ。 ひさびさに買ってみよ～♪と思い購入。 んで、甘酒で甘酢漬けにしたらこれが美味しくて(*”▽”) 既にリピしてしまくりの我が家。 だって簡単に作れちゃうんだもん!! しかも […]

豆乳ヨーグルト作り。 3回目にしてようやく成功したんです!! それがこちらなんですけどね(笑)☟☟ 見た目もイイ感じに固まって、ヨーグルトになってるでしょ～?! 味もね、酸っぱすぎずヨーグルトになってました!! &nbs […]

ザワークラウトに現在ハマり中の私。 白菜で作ったりもしていたのですが、春キャベツでも作り、それからというも作り続けています。 ザワークラウトはキャベツ以外でもできる?白菜で作ってみた結果 毎日のようにちょこちょこ食べると […]

鰹節が発酵食品だということ知っていましたか？ 私は、鰹節が発酵食だと知ったのは、ついこのあいだ…( ;∀;) それまで知らなかったんですよ。 発酵食品＝ヨーグルトやチーズ、お漬物などの印象が強くて。 鰹節が発酵食品とはね […]

米粉で作るともっちもち、ムッチムチになりやすい蒸しパン。 でもあまりにもちもち過ぎははちょっと…。 そんなあなたに、米粉だけどもちもちしすぎない、グルテンフリーの蒸しパンの作り方を紹介します。 今回は甘酒入りということで […]

最近ハマっているのがノンオイルマリネ。 オリーブオイルを入れた方が、そりゃ～マリネ感はアップするけど(;’∀’) でもお弁当などに入れたり、作り置きするなら、油の酸化のことを考えるとノンオイルの方 […]

酒粕は美容効果が高いと知ってから、酒粕甘酒を家で作るようになったのですが、これがまた簡単♪ しかも思っていたよりも美味しかったんです(笑) そのため夜ご飯を食べて、家事を一通り終えてホッと一息のリラックスタイムに飲むよう […]