スーパーのひき肉は安全ではない？！肉屋店主の話シェア
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わが家がよくひき肉を買う場所は ①生活クラブさん ②近所の肉屋さん この2カ所。 今回は先日お肉屋さんに合いびきミンチを買いに行ったときに、店主からね「ひき肉だけはスーパーではなく、きちんとし […]
手作り味噌がカビたら、どう対処するのが正解？
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冬にお味噌を仕込んで数か月。 梅雨ころに、ふと気になって容器を引っ張り出してみると… ゲーーーーー( ;∀;) カビてる… ということで、私がどんな風に対処したか、 をお伝えしていきますね(*^▽^*)
子供の便秘改善には食べ物が効果アリ?!〇〇のおかげで息子＆娘は毎日スッキリ快調に。
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子供の便が毎日出なかったり、コロコロうんちが続いたり。 なかなかでなくて踏ん張るのがつらそうだったり、すると「なんとかしてあげたい!!」って思いますよね。 その気持ちとってもわかります。 というのも、我が家の息子＆娘も過 […]
ルイボスティーはトイレ近くなる。利尿作用がすごい強いの？
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ルイボスティーを飲み始めて急にトイレの回数が激増すると、正直戸惑うよね。 これ大丈夫なの？ めっちゃトイレの回数多いけど…って。 そこで今回は、ルイボスティーを飲むとトイレが近くなるものなの？ということをテーマにお届けし […]
ルイボスティー2歳の子供飲めるけど、効果や副作用が出やすい？！
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ノンカフェインのお茶なら子供に飲ませてOKなイメージがあるけど、実際どうなの?! 効果はもちろんだけど、子供が飲むと出やすい副作用とかもあったりするのかな…
味噌の表面にカビ?!白いふわふわが出現。食べられる?食べても大丈夫?
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手作り味噌。 冬の新豆の時期に仕込むと発酵のスピードもゆっくりでお味噌完成まで約1年と長い時間が掛かりますよね。 だからすっかり放置して忘れたころに蓋を開けると、恐ろしいのがカビの存在(;’∀’) […]
ポテサラが塩麴でドロドロ。溶けてしまう理由は何？やってはダメな使い方。
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塩麴使い始めると、美味しいし簡単だし。 意外となんにでも使えるじゃん!! と思ったころにやっちゃう失敗の1つです(笑) でもね、塩麴の特性をしっかり学んでおけば、失敗を繰り返すなんてことはないから大丈夫(^^♪ 今から一 […]
あんこの大量消費は組み合わせで解決‼絶品リメイク3選
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てなわけで今回は あんこを大量消費方法 あんこと合わせると美味しい食材 あんこを作ったらやらなきゃ損!のあんこリメイク をお届けしたいと思います♪
発酵あんこの日持ちと長持ち保存術。保存期間が長くなると酸味がでるワケ。
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てなわけで、今回は手作り発酵あんこの日持ちはどのくらいするものなのか。 また長持ちする、おすすめの保存法についてお伝えしていきたいと思います。
発酵あんこが甘くないのは失敗?小豆麹が甘くならない原因とは。
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てなわけで、発酵あんこが甘くならなかったときに考えられる原因をはじめ、いわゆる失敗ってどういう状態なのか。 また甘くならなかった小豆麹の食べ方についてもお伝えしていきますね♪ では、さっそく。 甘くならなかったときに考え […]