アレルギー娘の腸活で私も発酵

    てなわけで、本日はカカオニブの1日の摂取量や食べ過ぎるとどうなるの？ってことをお伝えしていこうと思います。   その前に え？カカオニブの栄養素が気になるかも～って方は、こちら☟☟ […]

    てなわけで、カカオニブに含まれている栄養についてみていきましょう♪

ぬか漬け生活をはじめて初めて見た時びっくり!!ってなるのが、表面が真っ白になったとき。 え？ これって白カビ？ ちゃんとお世話してたのに、それでも白カビってできちゃうの?! え？ ってなりますよね(￣▽￣)   […]

ぬか漬けをし始めて、足しぬかというワードを知ったけど、「あれ？足しぬかってどんな時にするの?」って思いますよね。   そこで今回は、 足しぬかはいつ？どんなときにやるものなのか？ 分量や足しぬかはどうやってする […]

先日、カカオニブが四つ葉の生協さんで売っていたので買ってみたんです。 カカオニブはカカオ豆を砕いたものってことしか知らなった私。 どういったもので、どんな味かも知らずに(;’∀’) というのも、マ […]

野菜をまとめ買いされるご家庭も多いかと思います。 そうすると、青菜などの葉物などはすぐにしなってしまう… なんてこともありますよね(;’∀’)   私も以前は、青菜は早めに使い切らなきゃ […]

ぬか漬けを作っていると、必要になってくるのがぬか床のお手入れ。 その一つが足しぬかです。   足しぬかは、ぬかの水分が多くなった時やぬか床が酸っぱくなってきた時、ぬか床の量が減った時などに有効な手段◎ &nbs […]

ぬか漬けを漬けこむぬか床。 季節や帰省などで数日家を空けるタイミングや発酵を抑制するために冷蔵庫に入れるケースもありますよね？   冷蔵庫に入れた時はいいけど、「いったん冷蔵保存するとずっと冷蔵保存？」「冷蔵庫 […]

ぬか漬け生活をスタートすると、毎日かき混ぜたりお野菜を取り出して漬け込むのが日課になりますよね。 ですがある日突然やってくるのが「あれ…なんか酸っぱくなってきてる?!」「ぬか漬けが酸っぱくなりつつある」これです(; […]