すイエんサーの冷やごはんで大福！さつまいも餡で作ったてみた！
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すイエんサーでやっていた 冷ごはんで作るいちご大福 あ～気になるな～♡ と思い、チャレンジ！！ すイエんサーでは あんこに包まれたいちご大福だったのですが 焼き芋をさつまいも餡にして 作ってみました♪ &n […]
年別: 2022年
紅茶も発酵食品？カラダを温める効果も発酵が関係？
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紅茶はカラダを温めてくれる飲み物 なんて耳にして 普段はコーヒー派のハッコリータですが 気になって 紅茶に切り替えたら たしかに… カラダが冷えにくい気がするぞ！！！ あ！そういえば 紅茶は「 […]
簡単！米粉で作るココアクッキー（バター不使用・卵なし）
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米粉のおやつ作りも大好きなハッコリータ♡ 今日は米粉で作る グルテンフリーのココアクッキーを紹介します！ 今回はバター、卵、小麦、大豆不使用！！ アーモンドプードルを使ったちょっとリッチなココアクッキーです( *´艸｀)
ご飯残りで簡単！子どもと作る冷やごはんでおせんべい♪
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NHKのすイエんサーという番組で やっていた 冷ごはんを使ったおせんべい作り コレ！やりたい♡ と５歳息子からリクエストがあったので さっそく我が家で実践してみました！！ え？冷ごはんで ほんまにせんべいに […]
りんご酵素シロップ発酵何日かかる？完成目安は？
今回初めてりんご酵素シロップ作りに チャレンジしました～！！ やっぱりやってみると 疑問点も出てくる(笑) ということで ハッコリータがりんごの酵素シロップを仕込んだ時に 気になったことも添え […]
初めてのキムチ作り！白菜キムチの作り方は意外と簡単？！やってみてわかったこと
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キムチ食べたいけれど 市販のキムチは添加物がたくさん… スーパーに行って キムチ売り場に行くものの なかなか近所のスーパーでは 添加物の入ってないキムチにはありつけず…。 「作ってみるか！！！ […]
水キムチにお米のとぎ汁を使うのはなぜ？米粉で代用もできる？
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水キムチのレシピに よくよく登場するのが 米のとぎ汁！！ でも 必ずしも米のとぎ汁ではなく 上新粉や米粉、白玉粉などを お水に溶いているレシピもあって… 米のとぎ汁ってなんで入れるんだ？ お米 […]
水キムチとザワークラウトの違いってなんだ？
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最近すんごく気になっている 水キムチ！！ 理由はごめんなさい… めっちゃ単純なんやけど 水キムチの乳酸菌パワーがすごいって聞いてね うぉぉぉ～～！！気になる♡ ってなったから(笑) […]
塩麹におにぎりはやってはいけないやつ！！
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なんにでも使いやすい塩麹！！ だけど、、、 おにぎりを作るときに 塩麹をごはんにまぶすのは やったらあかんやつ！！ なんで？ なんであかんの？ その理由を今日はお伝えしていくよ♡