簡単！米粉で作るココアクッキー（バター不使用・卵なし）

米粉のおやつ作りも大好きなハッコリータ♡

今日は米粉で作る
グルテンフリーのココアクッキーを紹介します！

今回はバター、卵、小麦、大豆不使用！！
アーモンドプードルを使ったちょっとリッチなココアクッキーです( *´艸｀)

米粉クッキーまるめるだけ簡単！ココア味

※オイルは太白ごま油やこめ油に変えてもらってもOKです！
※ココナッツシュガーはおうちにあるお砂糖に変えてもらってもOKです！

※米粉は製菓用を使ってくださいネ♪

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準備

160℃にオーブンを予熱する

作り方

①粉類を計量して混ぜ合わせる。

②甘酒、メープルシロップ、菜種油を入れてしっかりと馴染ませる

③ひとまとまりに手で丸めて天板に並べる

④160℃で15分、150℃で13分焼く

 

※オーブンの焼き時間は目安です。
お使いのオーブンで焼き時間は微調整くださいね。

 

作り方のプチメモ♪

ポロっと生地がしてしまい
どうしてもまとまらない！！！
そんなときは、
小さじ1程度、豆乳を加えてもOKです◎

 

まるめるときに
手の油分もあるので
生地がひとまとまりになってなくても
ひとまとまりになるかな？と思いま～す♪

 

あとは
少し甘さ控えめなので
カカオニブをチョコチップに変更して
もらってもOKですよ～♪

 

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