年別: 2019年
カカオニブの一日摂取量と食べ過ぎ注意なワケ。
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てなわけで、本日はカカオニブの1日の摂取量や食べ過ぎるとどうなるの？ってことをお伝えしていこうと思います。 その前に え？カカオニブの栄養素が気になるかも～って方は、こちら☟☟ […]
豆乳クリームチーズはココナッツオイルがベスト?豆乳ヨーグルト+別オイルで作って比較してみた
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白崎茶会さんの豆乳クリームチーズを作ってみよう♪と思い立って、つくること3回目。 ただね、1回目はココナッツオイルを切らして、他のオイルをプラスして作ったんですよ(笑) 実際にどんなオイルをどのくらい足した […]
ぬか床の表面が白くなるのは白カビ?!どうやって対処する?
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ぬか漬け生活をはじめて初めて見た時びっくり!!ってなるのが、表面が真っ白になったとき。 え？ これって白カビ？ ちゃんとお世話してたのに、それでも白カビってできちゃうの?! え？ ってなりますよね(￣▽￣) […]
足しぬかはいつやるん?分量や方法は?
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ぬか漬けをし始めて、足しぬかというワードを知ったけど、「あれ？足しぬかってどんな時にするの?」って思いますよね。 そこで今回は、 足しぬかはいつ？どんなときにやるものなのか？ 分量や足しぬかはどうやってする […]
カカオニブって何?!どんな味でどうやって食べるの?!
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先日、カカオニブが四つ葉の生協さんで売っていたので買ってみたんです。 カカオニブはカカオ豆を砕いたものってことしか知らなった私。 どういったもので、どんな味かも知らずに(;’∀’) というのも、マ […]
野菜は保存方法で期限が延びる?!お手軽なのが野菜保存袋!繰り返し使えて超便利!!
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野菜をまとめ買いされるご家庭も多いかと思います。 そうすると、青菜などの葉物などはすぐにしなってしまう… なんてこともありますよね(;’∀’) 私も以前は、青菜は早めに使い切らなきゃ […]
足しぬかしたら混ぜない?!ぬか床に足しぬか後は休ませるのが鉄則?
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ぬか漬けを作っていると、必要になってくるのがぬか床のお手入れ。 その一つが足しぬかです。 足しぬかは、ぬかの水分が多くなった時やぬか床が酸っぱくなってきた時、ぬか床の量が減った時などに有効な手段◎ &nbs […]
ぬか漬けは冷蔵庫から常温にぬか床を出し入れして大丈夫?!
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ぬか漬けを漬けこむぬか床。 季節や帰省などで数日家を空けるタイミングや発酵を抑制するために冷蔵庫に入れるケースもありますよね？ 冷蔵庫に入れた時はいいけど、「いったん冷蔵保存するとずっと冷蔵保存？」「冷蔵庫 […]