「甘酒」の記事一覧

酒粕は栄養価も高い発酵食。 とくに美容面ではめっちゃ優れているのは先日ご紹介した通りです(笑) そこで私も酒粕にチャレンジしようと、さっそくお手軽な酒粕甘酒を作ってみたんですよ。 そしたらね、やっぱり若干お酒を感じる(& […]

「夏バテには甘酒がいいらしいよ～」と耳にしたりしますよね。 でもなんで甘酒？ どうして夏バテに効くの？ って思いませんか。 そこで今回は、どうして甘酒が夏バテに効果があると言われているのか! その理由を探りお伝えしていき […]

甘酒には、「酒粕甘酒」と「米麹甘酒」の2種類がありますよね。 でもそれぞれ何がどう違うの？ と、なっていませんか。 そこで今回は、米麹甘酒と酒粕甘酒の違いを原材料や作り方の面からと、効果の面から紹介していきたいと思います […]

米麹の甘酒を手作り。 本来なら白色に仕上がるはずなのに、なんだか表面が茶色ぽくなっている…。 飲んでも大丈夫なのかな？と不安になりますよね。 という私も甘酒をいつも通り作ったのに、表面がうっすらと茶色に変色したことがあり […]

米麹で作られた甘酒は身体にイイしダイエット効果があるとも耳にしますが、逆に太ってしまったと聞くこともありますよね。 でもどうして甘酒で太ってしまうことがあるのでしょうか?! その理由とはなんなのか。 甘酒を飲むときの注意 […]

手作り甘酒、美味しく食べていたのに数日食べてなかったら、酸っぱくなっていた(>_<) え？ なんだか酸っぱいんだけど、飲んでも大丈夫なの？ もう飲まない方がいいのかな？ と気になりますよね。   そ […]

米麹で作る甘酒でもお米が入っているものと入っていないものがありますよね。 私はずっとごはんを入れないレシピで作っていたんですが、発酵の料理教室は炊いたご飯を入れるバージョン。 同じ甘酒でもお米を入れる入れないで何が違うの […]

米麹で作られた甘酒、砂糖が入っていないのに甘い!! そのためついつい美味しくて飲んでしまうなんてこともあるかと思います。 ですが、甘酒の原料はお米。 そのため摂取量を守らないと、簡単にカロリーオーバーになり、ダイエット効 […]

  甘酒、スーパーでも見かけること増えてきました。 そのため目にする機会も多いのではないかと思います。 そんな甘酒、2種類のタイプがあるんですよ～。 まず一つ目が米麹が原料のノンアルコール甘酒。 もう一つが酒粕 […]