スーパーのひき肉は安全ではない？！肉屋店主の話シェア

ハッコリータ

こんにちは(*^^*)
みなさんはいつもひき肉はどこで買われていますか？

わが家がよくひき肉を買う場所は
①生活クラブさん
②近所の肉屋さん
この2カ所。

今回は先日お肉屋さんに合いびきミンチを買いに行ったときに、店主からね「ひき肉だけはスーパーではなく、きちんとしたところで買ったほうがいいよ」と言われたんです!!

なぜ？店主がそんなことをいったのか？
その背景を本日はお伝えしていきますね(*^^*)

Contents

スーパーのひき肉は安全とは言えない？！

さっそくお肉屋の店主が教えてくれたひき肉の話ですが、

*ミンチはどこの部位が使われているかわからないこと
*捨てるようなクズ肉が使われていることが多いこと
*スーパーで働いていたパートさんは、ひき肉加工現場を見てからスーパーではひき肉が買えなくなった

ということをお話してくださいました。

ざっとね、結論だけお伝えするとこれだけなのですが、もう少し補足していきますね(笑)

ミンチってスライスなどとは違い、形が残ってないですよね。
そのため、豚であれ牛であれどこの部位を使ったものか、分からないんです。

まぁどこの部位か分からない、それだけではなく、私がギョ…としたのが「切り落としとかしてゴミ箱に捨てるようなお肉をひき肉に使っている」というところですよ。

店主によると、本来は売り物にもならないから、ごみ箱行きになってしまう部分なのだそう( ;∀;)
そこをうま～く加工して販売されているのが、合いびきミンチや豚ミンチ…。

スーパーのパートさんは、この加工現場を見たんですって!!
それを見ると、もうスーパーでは買えない…となったと言っていたよ…
とも店主が仰っていました!!

スーパーのひき肉の臭みが気になる…という方もいらっしゃるようですが、そりゃ～どこの部位を使ったものかもわからない…。
また、商品としては使えないようなクズのお肉の寄せ集めで作られたりしているのだから、美味しくないのも当然のような気がするのは私だけでしょうか？

「食」に気をつける前は私もスーパーでひき肉を買ったりしていましたが、生活クラブさんやお肉屋さんでひき肉を買いはじめてからは、前よりお肉感がすごい♡と主人にも言われることが増えましたよ～(*^^*)

ちなみに値段ですが、
近所のお肉屋さんの合いびきミンチは100gあたり200円。
生活クラブさんの合いびきミンチは100gあたり224円。

スーパーと比べると、少し高いと感じるかもしれませんが、安心・安全＋美味しいものを…と思うなら、ミンチを買う時だけは、お肉屋さんや安心して購入できる場所で買う。
と買う場所を選ぶことも大事なのかな～？と肉屋の店主のお話を聞いて改めて感じました(*^▽^*)

ハッコリータ

お肉屋さんの店主のお話、いかがでしたか？
お肉屋さんは入りにくい…そんなイメージがあるかもしれませんが、入ってみるとそうでもなく(笑)

通うことで店主とも仲良くなれ、私のようにミンチの話などを教えてくださったりするようにもなりますよ～♪

ミンチだけでもイヤな顔をされたりもしません!!
(よくミンチだけ私、買い足したりするのですが…）

緊張するのは最初だけ(笑)

一度近所のお肉屋さんを探して、合いびき肉や豚ミンチなどを買う時はお肉屋さんで購入されてみてはいかがでしょうか？

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