はじめして。
数多くあるブログから「アレルギー娘の腸活で私も発酵」に足を運んでいただき、ありがとうございます。
ブログ管理人のハッコリータです<(_ _)>
ここでは、ブログを書いている私ハッコリータについて知ってもらえたら♪と思っています。
どんな人が記事を書いているんだろう?と思っていたけど、こんな感じの人なのかーーー!!
と少しでも身近に感じてもらえたら嬉しいです(笑)
ハッコリータはこんな人です
滋賀県在中のアラサー主婦。
子育て中の2児の母。
主人と子供2人の4人家族のかぁちゃんです。
ですが、子育てはどちらかというと苦手。
子供は嫌いではないのですが、ペースを乱されるのが大の苦手で子育てには悪戦苦闘(;’∀’)
主人の方が子供の扱いがうまいのではないか～?!と思うこともあるほどのダメダメかぁちゃんでございます。
結婚して出産するまでは会社勤めをしていましたが、出産を機に退職。
その後は家で専業主婦をしながら、子供と毎日向き合っております。
が、子育ては私の想像をはるかに超えるほど大変で、毎日ヘトヘト。
子供たちが寝る時間には寝落ちする日も多々。
そんな日々を送っています(^^♪
そして専業主婦になり、子供は私が頑張ってみなきゃ～と思いこんでいた数年。
「好きなことはやらないと～」「意外とやりたいことやしたいことを相談してみるとご主人もOKかもよ～」というベビーヨガの先生の言葉が心に響き、今では週末は主人に子供をお願いして自分の時間を有意義に過ごさせてもらうことも増えてきました!!
ありがたいことに、週末は発酵お料理教室に通わせて頂いたり、米粉を習いに行かせて頂いたり、お友達とランチに行ってリフレッシュさせて頂いたり、とかな～り自由に過ごしております!!
やりたい!!気になることがあるならやらなきゃ損。をモットーに、生きている。
そんな自由人ハッコリータです(笑)
食事を見直すきっかけになった出来事
私が食事を見直すきっかけになったのが、娘の食物アレルギー発覚。
生後6ヶ月の時にヨーグルトを食べて顔に湿疹が出たり赤く腫れたりして病院に連れて行った結果、食物アレルギー（乳・小麦・卵）が血液検査で判明。
アレルギーに該当する食べ物を除去することになり、危険予防で家族も基本的に除去メニューを食べることになったんです。
アレルギーと分かるまでは、当たり前のようにパン食やスクランブルエッグ。
卵焼きや卵ごはん、卵料理もよく作っていたのですが、それができなくなり、卵なしだと美味しくないものが出来上がる日もありました…。
例えばね、ケーキとかね。
なかなかしっとりしなかったり、膨らまなかったり( ;∀;)
米粉だし独特な感じに仕上がったリもしていました。
だから、できるだけ早くみんなと同じものが食べるようになればいいのにな…という気持ちが大きくなっていって(笑)
周りの子がケーキを食べたり、揚げ物を食べたり、制限なくなんでも選べる環境を見ると、とくに早くアレルギー治ったらいいな～と思っていました。
今はね、だいぶ米粉の扱いも色々と教わったり、慣れたりしてきたから、前より失敗も減りケーキやおやつなども美味しく作れるようになってきたんですけどね。
それでもやはり外食するときは、アレルギーがあると食べれないものも多く（例えばお子様ランチ、食べたがるのに卵入りが多くNGのレストランも多い）「食べれないのか～」と娘は少しショックそうなんですよ。
で、どうやったら少しでもアレルギーって良くなるんだろう？と思って、アレルギーの本を読んでいくと、アレルギーは免疫の誤作動で腸内環境を改善することでアレルギーもよくなる?!という記述がたくさんあったんです。
そこからです。
私が食事にだんだんとこだわるようになったのは!!
どんなことを気にするようになったのかというと☟☟
- 添加物の入った食べ物をできるだけ使わない
- 調味料はホンモノに切り替え
- 出来る限り農薬の使われていない野菜を使わない
- お肉も飼料が何かを見たり、ホルモン剤のことを気にするように
添加物や農薬などは腸内環境を悪くするという記述が多くて、出来るだけ減らそう!!
まずはここからがスタートでした。
そしてこの頃からよく見かけるようになったのが、「You are what you eat」というフレーズ。
食べたもので私たちができているって意味なんですよね。
この言葉が大きく響き、子供が好きそうなものをあげるのではなく、子供のことを想い、食生活を考えるようになりました(笑)
そこから発酵へとつながって
そんなこんなで食生活のことを気をつけているときに、私が出会ったのが米麹。
直売所でお味噌売り場の横で売られていたんです。
どう使うのか気になっていた時に、塩麴と甘酒の作り方を知人から教わり、何がいいか分からないけど作るようになりました。
やってみると、まず食べて美味しい(笑)
お料理が美味しくなるんですよ～( *´艸｀)
だから何も考えずにただただ料理に使っていたのですが、通えるところに発酵お料理教室を見つけまして。
これはしっかり習ったらまた使い方も知識もレベルアップするかも～と思い、習いに行きはじめたんですよ。
そしたらね、腸内環境を整えてくれる効果があり、便秘の改善にも効果があること。
また麹の酵素を効率よく取り込む方法などもたくさん教えていただきまして。
そっからですよ、ズドンと発酵生活にハマったのは。
腸内環境が良くなるのはもちろん嬉しいのですが、時短で美味しく料理も仕上がるというプラスαが付いてくるんだもん。
「これはやるしかないっしょ～!!」となり、冷蔵庫の中には必ず甘酒・醤油麹・塩麴はストックされている状態です(笑)
そのためおやつも発酵調味料入り。
食事にも発酵調味料でつくったおかずがたくさん。
と発酵食を毎日食べるようになりました。
その結果嬉しい効果が!!
では、発酵生活をスタートして我が家で見られた嬉しい効果をここで紹介したいと思います。
子供の便秘改善
発酵生活をスタートして割とすぐです、子供の便秘改善したの。
子供は効果が出やすいのかな?!
息子は毎日う〇ちが出ていても便秘のこともあると小児科で言われたのですが、ホントその通りで。
発酵調味料ごはんにしたらね、ボリュームがめっちゃ増えたんです!!
2歳の息子からこんなに大量にでるの?!ってこっちがビックリするくらい。
でもそれが毎日なんですよ。
4歳の娘もトイレに行く～といってトイレに座るもなかなか出ないことが多かったのですが、今ではトイレにいってすぐ「ママ～出た」と呼ばれるように。
本人も排便が楽になったみたいで嬉しい!!
前は汗かくくらい頑張って踏ん張っていたのにね。
驚きの効果です。
主人は体重減＆体調が安定
主人は転職して夜遅い食事がなくなったというのも一つあるのですが、発酵生活を始めてから5kg体重が減りました。
ズボンもサイズダウンするほど!!
発酵生活だけではないかもしれませんが、でも発酵生活のおかげも少なからずあると思っています。
だって食べる量も変わらず、生活リズムで食事の晩御飯の時間が少し早くなったほかはそんなに変わっていないのに、5kgも食事の時間帯だけで痩せないですよね?!
そして体調が安定。
これはね、本人も体感しているよう!!
季節の変わり目に体調を崩しやすかった主人。
めっちゃ咳き込みもひどくなったり、風邪を引きやすかったり、病院に行くことも多かったのですが、ここ1年くらい病院にほっとんど行っていない優秀ちゃん。
「俺、病院行かんくなったよねー」「季節の変わり目のダウンもないなー」なんて言ってます(笑)
私はシミが薄くなった気が
発酵生活のおかげなのかな？
私はシミが薄くなってきているような気がして喜んでいます(^^♪
主人からは、わからないと言われますが、彼は鈍感なので無視。
鏡を見ると少しずつシミが剥がれて薄くなっている気がしていて、「このまま消えろーーー」と心の中で唱えてます(笑)
さいごに
きっかけは娘のアレルギーからですが、おかげで「食べたもので私たちの身体が作られている」ということを考えるきっかけになりました。
やはり何かしらのきっかけと言いますか、知る機会がないと人は変われないと思うんです。
だって知らないから今のままが当たり前。
だからなんらかの形で私の「アレルギー娘の腸活で私も発酵」ブログに偶然にもたどり着いてくださった方たちに、発酵食の良さや食生活の大事さをお伝えしていけたらな～と思っております。
とはいえ、毎日の食事。
簡単でなければ続かないことも重々承知。
そして私も簡単でなければ続けられない部類の人間。
だからこそ、私が実践して簡単だったこと・失敗したこともどんどん紹介していきますね♪
それと合わせて本などで勉強した知識なども交えながら、発酵や食事の影響力、食事に関する暮らしごとについて、記事をどんどん書いていく予定です◎
本ブログ記事が、読者の方が発酵に興味を持ってくださったり、発酵食を日々の生活に取り入れるきっかけや楽しんで続けられる場所になれば、とっても嬉しいです(*^▽^*)
まだまだ作成途中ではありますが、どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m